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有机肥，就是含有动物蛋白，氨基酸等有机物质的肥料。
复合肥就是含有两种以上的氮磷钾的肥料，不含有有机质的化学肥料，通常称为无机肥。
有机肥是有机肥，复合肥是复合肥，把两者混合使用则是有机复合肥。
有机肥与复合肥区别
复合肥是化肥的一种。
有机肥按照产品加工工艺不同可将堆肥产品分为普通有机肥、生物有机肥和有机-无机复合肥。普通有机肥是以各类有机废弃物为原料，经高温发酵充分腐熟后，生产出的商品有机肥料，呈粉末状或颗粒状。商品有机肥营养元素齐全，能够改良土壤，改善土壤理化性状增强土壤保水、保肥、供肥的能力。
特别说明：有机-无机复合肥料是指兼具有机和无机营养的复混肥料，是在有机肥基础上通过添加合适比例的无机营养，进一步加工生产出的肥料。
复合肥
1、营养元素2种或2种以上
2、经常使用会造成土壤板结
3、使作物微生物群体单一，易发生病虫害
4、易造成养分的固定和流失
有机肥
1、营养元素齐全
2、改良土壤
3、提高产品品质
4、改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力
5、能促进化肥的利用，提高化肥利用率
1、专用肥料：氨基酸有机肥、微生物菌肥、高氮型水溶肥、高磷型水溶肥、高钾型水溶肥等。2、常用肥料：化肥包括氮、磷、钾、钙、锌等肥料，有机肥包括人畜粪尿、堆肥、饼肥、秸秆肥等，新型肥料包括生物肥料、缓释（控释）肥料、多功能肥料（氨基酸多功能肥料、腐植酸多功能肥料）等。
一、果树专用肥有哪几种
1、专用肥料
（1）高氮型水溶肥、高磷型水溶肥、高钾型水溶肥、氨基酸有机肥、微生物菌肥等。
（2）施肥时，需根据土壤中的氮、磷、钾的含量来选择适宜的肥料，同时要根据树势来决定肥料的用量。
2、常用肥料
（1）化肥
①单质化肥：大量元素肥料有氮肥、磷肥、钾肥；中量元素肥料有钙肥、镁肥、硫肥；微量元素肥料有锌肥、硼肥、锰肥、铜肥、铁肥、钼肥。
②复混肥料：含有2种或2种以上大量元素的肥料。
（2）有机肥
①传统有机肥：禽畜和人的粪尿、饼肥、绿肥、堆肥、沤肥、泥炭肥、沼气肥、秸秆肥等。
②商品有机肥：将有机肥源通过工厂化处理加工而成的肥料。
（3）新型肥料
①生物肥料：别称菌肥，常用于果树上的肥料为复合生物有机肥。
②缓释、控释肥料：常用于果树上的肥料为含有包裹尿素的复混肥料。
③多功能肥料：指能够增强作物生理功能、改善制约作物高产因素的肥料，比如氨基酸多功能肥料、腐植酸多功能肥料。
二、果树肥料烧根的补救办法
1、续喂法
用工具将施肥沟里面的肥土挖出来，并堆置在一旁，之后每隔一段时间回填一些肥土。
2、移位分散法
重新开挖2条施肥沟（避开原先的施肥位置），再将原施肥沟中的肥土全部挖出（或挖出一部分），然后将肥土填至新沟中，最后将行间的表土回填至原施肥沟中即可。
3、断根法
（1）沿着施肥沟的内侧将烧伤的大根切断，并将其挖出即可。若叶面受到肥害，需及时喷水。
（2）该方法适合对肥害较严重、劳动力较少的果园使用。
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