什么是亚麻油的精炼和半精炼

油脂精炼是指:原油(毛油)→过滤→水化(脱胶)→碱炼(脱酸)→脱色→脱臭→成品油

半精炼就是指以上内容只要缺少一项都是半精炼。

详情:《食用植物油生产许可证审查细则》

一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的食用植物油产品包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油(毛油), 经过 加工制成的食用植物油(含食用调和油)。芝麻油不在发证范围之内。其申证单

什么是亚麻油的精炼和半精炼

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的食用植物油产品包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油(毛油),经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)。芝麻油不在发证范围之内。其申证单元为1个,即食用植物油。

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种,即食用植物油(半精炼、全精炼)。分装企业应单独注明。企业获得全精炼食用植物油生产许可证的,可以覆盖半精炼食用植物油。食用植物油生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0201。

二、基本生产流程及关键控制环节

(一)基本生产流程。

1.压榨法制油工艺流程

以花生果为例:清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油(毛油)

2.浸出法制油工艺流程

以大豆为例:清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆原油(毛油)

3.油脂精炼工艺流程

原油(毛油)→过滤→水化(脱胶)→碱炼(脱酸)→脱色→脱臭→成品油

(二)关键控制环节。

碱炼,脱臭。

(三)容易出现的质量安全问题。

1. 酸值(酸价)超标。

2. 过氧化值超标。

3. 溶剂残留量超标。

4. 加热试验项目不合格。

三、必备的生产资源

(一)生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。食用植物油生产企业厂房设计合理,能满足生产流程的要求。企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料铺设,防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域(原料库、成品库、加工车间等)应与生活区分开。

(二)必备的生产设备。

1.压榨法制油生产的企业应具备:(1)筛选设备;(2)破碎设备;(3)软化设备;(4)轧胚设备;(5)蒸炒设备;(6)压榨设备;(7)剥壳设备(需要剥壳的油料品种);(8)其他必要的辅助设备。

2.采用浸出法制油生产的企业应具备:(1)筛选设备;(2)破碎设备;(3)软化设备;(4)轧胚设备;(5)浸出器;(6)蒸发器;(7)汽提塔;(8)蒸脱机;(9)其他必要的辅助设备。

3.油脂精炼设备:(1)过滤设备;(2)脱胶设备(炼油锅,离心机);(3)碱炼设备(炼油锅,离心机);(4)脱色设备(脱色塔);(5)脱臭设备(脱臭器);(6)脱蜡设备(需要进行脱蜡时);(7)包装设备;(8)其他必要的辅助设备。

所列生产设备应根据生产工艺设计的需要进行配置。

四、产品相关标准

GB2716-88《食用植物油卫生标准》;GB13103-91《色拉油卫生标准》;GB 15197-94《精炼食用植物油卫生标准》;GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》;GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》;GB1535-2003 《大豆油》;GB1534-2003《 花生油》;GB1536-2004《菜籽油》;GB1537-2003《棉籽油》;GB10464-2003《葵花籽油》;GB11765-2003《油茶籽油》;GB19111-2003《玉米油》;GB19112-2003《米糠油》;GB/T8235-1987《亚麻籽油》;SB/T10292-1998《食用调和油》;备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

严禁采用混有非食用植物油料和油脂的原料生产食用植物油。企业生产食用植物油的原辅材料必须符合国家标准、行业标准规定。

六、必备的出厂检验设备

(一)罗维朋比色计;(二)电炉(可调温式);(三)分析天平(0.1mg);(四)气相色谱仪(溶剂残留量项目委托检验的,此设备可不作要求)。

七、检验项目

食用植物油产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业应当每年检验2次。

食用植物油质量检验项目表

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

色泽

2

气味、滋味

什么是亚麻油的精炼和半精炼

3

透明度

4

水分及挥发物

5

不溶性杂质(杂质)

6

酸值(酸价)

7

过氧化值

8

加热试验(280℃)

9

含皂量

10

烟点

11

冷冻试验

12

溶剂残留量

此出厂检验项目可委托检验

13

羰基价

什么是亚麻油的精炼和半精炼

14

15

黄曲霉毒素B1

16

棉籽油中游离棉酚含量

棉籽油有此项目要求

17

食品添加剂

据实际情况而定

18

标签

注:1. 表中的检验项目应根据相应的产品标准而定,产品标准中有该项目要求的进行该项检验。2.标签除符合GB7718-1994的规定及要求外还应符合相应产品标准中的标签要求。

八、抽样方法

根据企业所申请取证产品品种,在成品库中随机抽取1种产品进行发证检验。优先抽取精炼程度高的产品。

抽样基数:同一批次的食用植物油产品不得少于50桶(瓶)。

抽样数量:抽取2个包装桶(瓶)且总量不少于3kg。1份检验,1份备查。

样品及抽样单内容经确认无误后,由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章,当场封存样品,并加贴封条,封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。

九、其他要求

(一)本类产品允许分装。

(二)食用调和油行业标准(SB/T10292-1998)对食用调和油进行了严格的定义,并将其按产品质量要求分为三个等级,即调和油、调和高级烹调油、调和色拉油。检验结果按照食用调和油行业标准中相应等级指标要求进行判定。

(三)红花籽油属于半精炼食用植物油的,其发证检验项目按照《食用植物油卫生标准》(GB2716-88)进行检验;属于全精炼食用植物油的,其发证检验项目按照《精炼食用植物油卫生标准》(GB15197-1994)或《色拉油卫生标准》(GB13103-1991)进行检验。检验结果按照执行的相应标准进行判定。

(四)原油(毛油)需要经过处理,符合相应产品标准中成品油质量指标和卫生要求,方可食用。

“种”出石油

①据科学家粗略估算,全球绿色植物每年产生的碳氢化合物可达300亿吨以上,只要将这些植物进行高压、高温加工,就能够制造出和石油成分相近的产品。目前,全球绿色植物储存的能量,大约相当于8万亿吨煤或800亿吨石油。可以说,植物是一座巨大的储油库。

②科学家研究发现,可用于制造石油的植物品种很多,不少乔木、灌木、海藻等含有极为可观的天然炼油物质。美国科学家选用了千余种最富生产能力的水藻进行实验,从其体内提取类脂化合物以化学的方法进行处理,从而转变成汽油和柴油。前苏联的科学家经过引导性的实验进一步证实,从锯末中也可以提炼出人造石油.这种植物能源比传统的石油和煤具有更多的优越性.首先,它便于就地生产利用,省却了远距离输送,因而成本比较低廉;其次,植物能源在燃烧过程中,一般不会形成有害物质,它所产生的二氧化碳也易于被植物吸收,对保护生态环境非常有利。

③众所周知,石油是多种碳氢化合物组成的混合物,许多植物也可直接产生碳氢化合物。倘若能够以适当的方法把这些碳氢化合物提取出来,我们就可以得到所谓的“绿色石油”。诺贝尔化学奖得主、美国的卡尔文教授,在一个人工石油植物种植场,种植了一种名叫“尤加利”的树木。这种树木的茎和种子中均含有这种可燃物质,l 000平方米土地每年产5桶“绿色石油”.每桶成本仅20美元,而当时每桶石油的价格是30姜元.他的成功,推动了全球的石油植物研究。

④资料表明,美国现已拥有一个上百万平方米的能源植物速生林,英国已批准兴建一个石油植物园,瑞士已经制定出一个利用植物石油取代全国半数石油消耗量的计划。可以说,肘不了多久,人类将“种”出石油。

15.阅读本文后,说说石油为什么可以“种”出来?(2分)

16.“种”出来的石油有哪些优越性?(2分)

17.为了说明植物能源开发的经济价值,文中画线句子运用了和 的方法。(2分)

18.本文第②段中画线句子的加点词能否删去?为什么?(2分)

19.下列说法,对本文内容理解正确的一项是(2分) ( )

A.各国研究进程表明,绿色植物能源将很快取代石油能源。

B.实践证明,开发绿色植物能源对生态环境没有任何危害。

c.众所周知,地球上几乎所有植物都可以直接产生碳氢化合物。,

D.目前,英国、美国、瑞士在绿色植物能源开发方面已走在世界前列。

不知道是不是你要找的,只希望可以帮助到你...

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